23/11/09

torta Dodo Pomellato

Questa torta ha una decorazione particolare: è nata dall'idea di mettere un Dodo di Pomellato con un significato particolare (l'ippopotamo significa "ti voglio una montagna di bene") sulla torta per il compleanno di una ragazza. Alla base ho messo dei cilindri di pasta di zucchero modellata come se fosse il bracciale, mentre sulla torta ho costruito un dodo gigante, sempre in pasta di zucchero. Ho poi colorato entrambi con i colori spray alimentari oro e argento e devo dire che il risultato mi è piaciuto molto ( ed anche alla festeggiata!)
La base è una torta margherita farcita con ganache al cioccolato fondente,
decorata con pasta di zucchero

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